お越し頂きありがとうございます、パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 寒かったり、暖かかったりしますが、だんだん春を感じる今日この頃ですね 二月のレッスンに参加して下さった生徒様、ありがとうございました 初めての生イーストを使ったレッスン、…
ご訪問いただきありがとうございます、パン教室シャテーニュの栗本です。 「ブログを見てパン教室に来ました」と生徒様に言って頂き、ブログを放ったらかしにしていた事を思い出したダメ人間です。 1月のレッスンは 角食パン、ガトーショコラを作っておりま…
ブログにお越し頂きありがとうございます、パン教室シャテーニュの栗本です。 自宅キッチンでパン教室をしてますが、小学校の給食調理のパートもしてますが、我が家の本業は整骨院です。(ややこしい) 10月から給食のおばちゃん本格デビューしました、トリプ…
ブログを再開するぞ！と、心に決めてからはや一週間が経ってしまいました。 コンスタントにとは言えなくても、私のペースでブログ続けて行きたいと思ってます。 10月のレッスン、かぼちゃメロンパン チョコツイスト、お菓子はハミングバードケーキです。かぼ…
かなりの久しぶりにブログ更新です。 ちゃんと書けるか心配、書き方忘れてしまいそうなくらいに久しぶりの更新です。 コロナ自粛期間中、いかがお過ごしでしたか？ 休めてラッキーだった人、 職を失った人、 のんびり出来て良かった人、 給料が上がった人や…
ご訪問ありがとうございます。 パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 なかなかブログも更新出来ず、インスタもゆっくり見れない毎日です。 先日は、整理収納アドバイザーの おおもとまさこさん。@momo_peng228 お料理教室をされている ゆきじさんにお越し…
ご訪問いただきありがとうございます パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 コロナの影響でぽっかり時間が空いてしまいましたが、家には子供達がわちゃわちゃして、落ち着きません。 しかも、小学校の宿題の量が多くて、教えるのが(やらせるのが)大変でス…
ご訪問いただきありがとうございます、パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 しばらくブログ放置してしまいました、コロナ騒ぎで小学校が休みになり、子供達が家に居るときは落ち着いてスマホも見れません。 そんな中、子供達を留守番させて料理教室に行…
ご訪問いただきありがとうございます、 パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 ３月27日にコースレッスンの体験レッスンをします。月に一回通って頂き、パン２種とお菓子を一つ学んでいただけます。 日程はその都度相談して決めております、なるべく調整し…
ご訪問いただきありがとうございます。 パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 日曜日もレッスンしてますか？ と、尋ねられる事があります。 日曜日もレッスンしてますよ！ 先週は午前と午後続けて一日レッスンしました。 いつも以上に余裕が無く、あまり…
ご訪問いただきありがとうございます。 パン教室シャテーニュの栗本由里子です。 二月最初のレッスン JHBSファミリーコース3 スコットランドバンズ パリの石畳(生チョコ) スパイスとドライフルーツが沢山入った生地を、 白い生地でくるんで焼く珍しいパンで…
ご訪問いただきありがとうございます、 おうちパン教室シャテーニュの栗本由里子です。 ブログにアップするのが遅くなりましたが、一月末に塩ロールパン、おさつマフィンの単発レッスンをしました。 はじめましてのお二人とのレッスン はじめての生徒様は、…
ご訪問いただきありがとうございます、 おうちパン教室シャテーニュの栗本由里子です。 先日、兼ねてから興味があった整理収納のセミナーに参加してきました。 自宅で教室をしているので、生徒様の入られるリビングは掃除しますが、他の部屋はお見せ出来ない…
JHBSコースレッスン ファミリーコース3 プルマンブレッドと マルグリッドを焼きました。 プルマンブレッドは角食パン マルグリッドはマーガレットの型で焼いたお菓子です。 お砂糖は使わず、マジパンとドライフルーツだけの甘さでしっとりリッチな焼き菓子で…
独身時代に洋菓子屋で働いた経験があります。 販売や製造、一通りの事は経験しました。 私が洋菓子屋で働いていた頃を思い出すと、とにかく激務過ぎて、好きで入った世界なのに精神的にも体力的にも余裕が無くなり、とにかく毎日疲れてました。 何かを失敗し…
JHB Sファミリーコース カイザーゼンメル クラシックショコラ ドイツの食事パン、ドイツ語で「皇帝」という意味のカイザー、王冠型の模様が入っています。 クラシックショコラは小さなカップで焼いたガトーショコラ、プレゼントにピッタリですね 朝は寒かっ…
今日は月に一度のお楽しみ、倉敷市児島のお料理教室 ティルナノーグ倶楽部に行ってきました。 皆様、意識の高い方ばかりで行くたびにパワーを頂いてます‼️ こだわりのお料理を、素敵な空間で頂ける幸福な時間 一月のメニューは 牡蠣入り蓮根と豆腐のとろろ焼…
岡山市北区の自宅にて、パン教室を始めてもうすぐ三年たちます、新しいチャレンジでブログを始める事にしました。 以前はコースレッスンを中心に、毎月通っていただいてカリキュラムをこなしていくレッスンをしていました。 2020年9月から、単発レッスンのみ…
